Quiche aux poireaux
Ingrédients : - 1 pâte brisée
- 2 beaux poireaux
- 1 oignon
- 4 oeufs
- 1 brique de crème d'avoine ou crème d'épeautre .
- poivre , sel et muscade
-> Préchauffer le four à 180 °C.
-> Faire fondre à feu doux l'oignon et les poireaux émincés dans une poêle avec un peu de beurre pendant 15 minutes .
-> Dans un saladier , battre les oeufs et la crème d'avoine ensemble , saler , poivrer et râper un peu de muscade .
-> Etaler la pâte dans un moule à tarte et piquer le fond avec une fourchette .
-> Disposer les poireaux et oignons sur la pâte et verser par dessus le mélange oeufs et crème.
-> Enfourner pour environ 35 minutes .