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Gel gingival à la sauge WELEDA , tube 30 ml
Tajine de veau aux carottes
Ingrédients : - viande pour sauté de veau
- 1 kg de carottes
- 2 oignons , 2 gousses d'ail
- 1 boite de pois chiche
- 1 boite de tomates concassées
- 2 cubes de bouillon de légumes
- 3 cuil. à café de cumin
- 2 cuil. à café de paprika doux
- 1 cuil. à café de coriandre moulue
- 1/2 cuil. à café de cannelle moulue
- sel , poivre
-> Préparer le bouillon en diluant les cubes dans 1 litre d'eau frémissante.
-> Couper la viande en morceaux pas tros gros et la faire revenir dans une cocotte avec un peu d'huile d'olive.
-> Quand les morceaux sont dorés , les retirer de la cocotte et faire revenir les oignons émincés grossièrement à la place.
-> Quand les oignons sont dorés remettre la viande dans la cocotte et ajouter tous les épices et l'ail émincé. Faire revenir 3 minutes à feu doux .
-> Ajouter le bouillon et bien gratter le fond de la cocotte .
-> Ajouter les tomates concassées , les carottes coupées en rondelles et les pois chiches égouttés.
-> Couvrir et laisser cuire à feu doux pendant 1h30 .
-> Servir accompagné de semoule de couscous .
Ce plat est encore meilleur si vous le préparez la veille et que vous le réchauffez avant de servir.
Panier
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