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Marinade pour côtes de porc

 

Pour 4 ou 5 côtes

Ingrédients : - 1 grosse cuil. à soupe de moutarde à l'ancienne

                      - 3 cuil. à soupe d'huile d'olive

                      - 1 cuil. à café de cumin en poudre

                      - 1 cuil. à café de paprika

                      - 1 cuil à café d'origan

 

-> Mélanger tous les ingrédients dans un bol.

-> Badigeonner les côtes de porc de chaque côté avec ce mélange et laisser les reposer dans un plat au frigo pendant 12 heures .

-> cuire à la poêle ou au barbecue.

 

Vous pouvez aussi utiliser cette marinade pour des cubes de viande de porc que vous piquez sur des brochettes avec des morceaux de poivron avant de les cuire  .


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