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Taboulé

 

 

Ingrédients : - 400 g de semoule

                      - 4 tomates

                      - 1/2 concombre

                      - 1 poivron

                      - 1 oignon

                      - le jus de 2 gros citrons

                      - 10 cl d'huile d'olive

                      - 10 cl d'eau

                      - feuilles de menthe fraiche, sel, poivre.

 

-> Couper le concombre , les tomates, le poivron et l'oignon en tous petits cubes . Les mélanger dans un grand plat avec la semoule et les feuilles de menthe ciselées .

-> Saler , poivrer et arroser avec le jus des citrons .

-> Dans une casserole faire chauffer l'huile d'olive et l'eau . Verser sur la semoule et mélanger .

-> Recouvrir et mettre au frigo 1/2 journée . Remélanger avant de servir.


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