Pâtes aux brocolis

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Pâtes aux brocolis

Ingrédients : - 80 g de pâtes par personne (penne ou torsades)

- brocolis cuits en fleurettes

- 1 tranche de jambon sec fumé par personne

- 1 brique de crème d'avoine ou crème d'épeautre .

- 1 gousse d'ail

- fromage râpé (comté,parmesan,....)

- poivre

-> Cuire les pâtes dans un grand volume d'eau.

-> Pendant ce temps , couper les tranches de jambon en petits morceaux et faire revenir doucement dans une poêle. Ajouter les brocolis cuits pour les réchauffer , poivrer . Réserver .

-> Dans une petite casserole , faire chauffer doucement la crème d'avoine et y ajouter l'ail dégermé et émincé pour parfumer la crème. Ne pas faire bouillir .

-> Quand les pâtes sont cuites , égoutter et mélanger avec le jambon , les brocolis et la sauce .

-> Servir et déguster . Chacun peut ajouter du fromage râpé dans son assiette selon son goût.

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