Ne jetez plus votre pain dur
Coupez votre pain dur en morceaux et mixez les . Vous obtiendrez ainsi de la chapelure pour paner du poisson , des petits fromages de chèvre , ...
En effet il vous suffit de rouler dans la farine l'aliment que vous voulez paner, de le tremper dans de l'oeuf battu en omelette puis de le recouvrir de chapelure maison . Faites cuire ensuite dans une poêle avec un peu de matière grasse . Vous pouvez aussi ajouter dans votre chapelure des zestes de citron , des herbes , des épices ... selon vots goûts .