Tarte à l'orange

Tarte à l'orange

Ingrédients : - 1 pâte sablée

- 150 ml de jus d'orange

- le zeste d'une orange

- 4 oeufs

- 20 cl de crème ( laitière ou de riz ou d'avoine,..)

-> Préchauffer le four à 180 °C .

-> Etaler la pâte , garnir un moule à tarte et recouvrir avec un papier sulfurisé et des haricots secs ; enfourner 15 minutes pour la précuire .

-> Pendant ce temps , récupérer le zeste d'une orange et presser les oranges pour obtenir 150 ml de jus .

-> Fouetter les oeufs avec le sucre , ajouter le jus et le zeste d'orange puis la crème , bien mélanger .

-> Enlever les haricots et le papier sulfurisé qui étaient sur le fond de tarte et verser la crème à l'orange .Remettre à cuire environ 20 minutes .

-> Déguster bien froide .

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