Pains pour hamburger maison

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Gel gingival à la sauge WELEDA , tube 30 ml

Pains pour hamburger maison

Pour 8 pains

Ingrédients : - 500 g de farine T55 ou T65

- 15 cl d'eau

- 15 cl de lait

- 1 oeuf

- 2 cuil. à soupe d'huile d'olive

- 1 cuil. à soupe de sucre blond

- 1 cuil. à café de sel

- 1 sachet de levure de boulanger

- graines de sésame

-> Mélanger la farine , le sel , le sucre, l'huile et l'oeuf .

-> Verser la levure de boulanger sur ce mélange .

-> Ajouter le lait et l'eau tièdes et mélanger . Pétrir pendant 15 minutes soit à la main soit dans un robot .

-> Laisser reposer la pâte pendant 2 heures dans un récipient recouvert d'un torchon à température ambiante .

-> Séparer le pâton en 8 morceaux , les aplatir légèrement avec la paume de la main sur un plan de travail fariné puis former 8 petits pains .Les déposer sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et laisser gonfler 1 heure à température ambiante à l'abri des courants d'air .

-> Préchauffer le four à 210°C .

-> Avec un pinceau de cuisine , humidifier chaque petit pain et parsemer les de graines de sésame .

-> Enfourner pour environ 15 minutes .

Vous pouvez les préparer à l'avance , il vous suffira de les garnir selon vos goûts et de les passer quelques minutes au four avant de déguster .

Si il en reste , vous pouvez aussi les manger au petit déjeuner coupés en deux et tartinés de confiture .

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