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Patidous gratinés

 

Pour 4 personnes

Ingrédients : - 4 patidous

                      - 2 oeufs

                      - 3 cuil. à soupe de crème fraiche(ou crème d'avoine)

                      - fromage râpé selon votre goût

                      - sel , poivre

 

-> Cuire les patidous dans une grande marmite d'eau pendant environ 20 minutes jusqu'à ce que la chair soit tendre quand vous enfoncez un couteau dedans .

-> Préchauffer le four à 180°C.

-> Couper le haut du patidou , otez les graines et prélever la chair à l'aide d'une cuillère sans abimer la peau du patidou .

-> Ecraser cette chair avec une fourchette dans un saladier et mélanger avec les oeufs , la crème et le fromage râpé . Poivrer et saler selon votre goût .

-> Remplir les patidou avec cette préparation et mettre au four pour environ 20 minutes .


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