Velouté de patidou
Ingrédients : - 2 patidous
- 2 gros oignons
- 30 g de beurre
- 1 cube de bouillon de légumes
- 25 cl de lait
- 25 cl d'eau
- muscade , sel , poivre
-> Faire fondre le beurre dans la marmite et ajouter les oignons émincés . Laisser fondre à feu doux 5 minutes .
-> Pendant ce temps éplucher les pommes de terre et les patidous (oter les graines) , les couper en morceaux .
-> Ajouter les morceaux de patidous et de pommes de terre dans la marmite avec les oignons et faire revenir 2 minutes .
-> Verser le lait et l'eau dans la marmite , ajouter le cube de bouillon , saler , poivrer et râper un peu de muscade . Couvrir et laisser cuire à feu doux environ 35 minutes jusqu'à ce que les légumes soient tendre . Mixer et servir .