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Velouté de patidou

 

 

Ingrédients : - 2 patidous

                      - 2 gros oignons

                      - 5 pommes de terre monalisa

                      - 30 g de beurre

                      - 1 cube de bouillon de légumes

                      - 25 cl de lait

                      - 25 cl d'eau

                      - muscade , sel , poivre

 

-> Faire fondre le beurre dans la marmite et ajouter les oignons émincés . Laisser fondre à feu doux 5 minutes .

-> Pendant ce temps éplucher les pommes de terre et les patidous (oter les graines) , les couper en morceaux .

-> Ajouter les morceaux de patidous et de pommes de terre dans la marmite avec les oignons et faire revenir 2 minutes .

-> Verser le lait et l'eau dans la marmite , ajouter le cube de bouillon , saler , poivrer et râper un peu de muscade . Couvrir et laisser cuire à feu doux environ 35 minutes jusqu'à ce que les légumes soient tendre . Mixer et servir .


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